Crema di peperoni

Peso: 230gr
La crema di peperoni è una salsa saporita dalla consistenza cremosa, realizzata con peperoni rossi e gialli, cipolla e crackers salati.

Ingredienti:

Peperoni gialli 30%, peperoni rossi 70%, cipolla, sale, olio evo, crackers salati, acqua

Valori Energetici:

• 702 kJ / 168 Kcal
• zuccheri 3,7 g.
• sale 0,87 g.
• proteine 1,5 g.
• grassi 14 g.
• carboidrati 8 g.

Realizzazione:

I peperoni vengono lavati, puliti e rilavati. Una volta lavati vengono spezzettati e rosolati nell’olio evo con cipolla e sale, a fine cottura viene aggiunta dell’acqua per ultimare la cottura e renderli morbidi. Vengono poi messi nel frullatore insieme ai crackers e vengono frullati rendendo il tutto cremoso e omogeneo. Una volta finita la preparazione vengono invasettati.

Utilizzo:

La crema di peperoni si usa come crostino, aggiungendo alici marinate, salmone, esce spada affumicato, tonno affumicato. Si può condire la pasta aggiungendo della salsiccia e della ricotta salata, può essere usata per farcire degli involtini fatti in casa, con questo prodotto non si hanno limiti.

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