Ragù di cinghiale

Carne di cinghiale, acqua, pomodori pelati, vino rosso, carote, cipolla, concentrato di pomodoro, sedano, sale, olio evo

Valori Energetici:

• 534 kJ
• 132 Kcal
• zuccheri 1,2 g.
• sale 1,41 g.
• grassi 7,4 g.
• proteine 14 g.

Realizzazione:

Per realizzare il ragù di cinghiale noi prepariamo un soffritto con sedano, carote e cipolla, aggiungiamo la carne e la facciamo cuocere. Una volta che la carne è quasi cotta aggiungiamo il vino rosso, lo facciamo evaporare e aggiungiamo il concentrato di pomodoro più la salsa di pomodoro, acqua, sale e lasciamo cuocere il tutto per 4 – 5 ore.

Utilizzo:

Il ragù di cinghiale è ottimo sui crostini, come condimento per le tagliatelle all’uovo e  per la pasta in generale.

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